[FEAT] Rischi: matrice sempre visibile, rimosse viste FAIR e KRI (ticket #500 fase 1)

Ticket #500 (Simon Fattori) - semplificazione pagina Gestione Rischi:
- matrice 5x5 ora sempre visibile sotto la tabella (rimosso bottone 'Matrice' e il view-toggle)
- rimosse le viste 'Quantitativo (FAIR)' e 'KRI' con relativi bottoni, blocchi HTML e JS
- help.js allineato (rimosse sezioni FAIR/KRI), cache-buster help.js -> 20260727a
- version.json -> 1.25.2
Rimandato a fase 2 (richiede modello dati): rischi derivati dai requisiti LEX&ISO
+ codifica RSK-<misura>Com.N + rimozione bottoni 'Nuovo Rischio'/'AI Suggerisci'.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

public/js/help.js

@@ -634,30 +634,12 @@ const HelpSystem = (function () {
                         'Ogni rischio registrato include: descrizione, categoria, beni coinvolti, owner e piano di trattamento.',
                         'Lo stato di ogni rischio e\' tracciato nel tempo con lo storico delle modifiche.',
                         'I rischi possono essere collegati a beni (inventario), incidenti e controlli di compliance.',
-                        'La <strong>Matrice Rischi</strong> si aggiorna in tempo reale: eliminando un rischio dalla vista dettaglio, la matrice si ricalcola automaticamente senza richiedere un refresh manuale.'
-                    ]
-                },
-                {
-                    heading: 'Analisi Quantitativa FAIR (vista "Quantitativo")',
-                    items: [
-                        'Affianca alla matrice qualitativa la stima economica della <strong>Perdita Annua Attesa (ALE)</strong> in EUR.',
-                        'Inserisci la frequenza eventi minaccia (TEF min/probabile/max), la vulnerabilita\' (0-1) e la magnitudo di perdita (min/probabile/max).',
-                        'Il motore esegue una simulazione <strong>Monte Carlo</strong> e restituisce i percentili P10/P50/P90 + l\'istogramma della distribuzione delle perdite.',
-                        'Il <strong>Registro Quantitativo</strong> aggrega l\'ALE di portafoglio per prioritizzare gli investimenti di sicurezza sul ritorno economico.'
-                    ]
-                },
-                {
-                    heading: 'Key Risk Indicators - KRI (vista "KRI")',
-                    items: [
-                        'Definisci indicatori misurabili (es. % endpoint senza MFA, n. vulnerabilita\' critiche aperte) con soglie di warning e critica.',
-                        'Lo stato semaforo (<strong>verde/ambra/rosso</strong>) e\' calcolato automaticamente confrontando il valore corrente con le soglie e la direzione (valori alti o bassi = peggio).',
-                        'La dashboard KRI offre alla Direzione una vista sintetica dell\'esposizione al rischio in tempo reale.'
+                        'La <strong>Matrice Rischi</strong> è <strong>sempre visibile</strong> sotto la tabella e si aggiorna in tempo reale: eliminando un rischio dalla vista dettaglio, la matrice si ricalcola automaticamente senza richiedere un refresh manuale.'
                     ]
                 }
             ],
             references: [
                 'Art. 24 D.Lgs. 138/2024 - Approccio basato sulla valutazione dei rischi (risk-based approach) (recepisce l\'art. 21, par. 1, della Direttiva (UE) 2022/2555)',
-                'FAIR (Factor Analysis of Information Risk) - The Open Group, standard O-RA per il rischio quantitativo',
                 'Art. 24 D.Lgs. 138/2024 - Politiche di analisi dei rischi e di sicurezza dei sistemi informatici (recepisce l\'art. 21, par. 2, lett. a, della Direttiva (UE) 2022/2555)',
                 'Art. 24 D.Lgs. 138/2024 - Politiche e procedure per valutare l\'efficacia delle misure (recepisce l\'art. 21, par. 2, lett. f, della Direttiva (UE) 2022/2555)',
                 'Considerando 79 - Proporzionalita\' delle misure rispetto ai rischi'