Ambiente con soli dati demo: NESSUNA email deve partire. Aggiunto guard
all'inizio di sendViaRelay() e sendViaTemplate() (gli UNICI due punti che fanno
HTTP al relay -> copre tutti i canali: incidenti, training, inviti, reminder,
welcome, password reset, feedback, OTP portale fornitori).
EMAIL_SENDING_ENABLED in config: default false in sviluppo, true in produzione,
override via .env. Quando false l'invio viene loggato e scartato (return false),
nessuna chiamata di rete.
Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>
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