[FIX] Test multi-agente: dashboard gauge + risks backToList/loadFair

- dashboard: complianceScore ora ritorna 'score' (overall_score ultimo assessment);
  la gauge usa avg_implementation se >0, altrimenti il punteggio assessment.
  Prima mostrava 0% per org con gap analysis ma senza modulo controlli (H2).
- risks.html backToList(): ripristina la vista corrente tra le 4 (table/matrix/fair/kri),
  prima cadeva sempre su table/matrix (H1); renderDetail nasconde tutte e 4.
- risks.html loadFair(): legge risksRes.data.items (endpoint paginato), prima
  risksRes.data.risks era undefined e il dropdown FAIR restava vuoto (M1).

php -l + node --check OK. version 1.10.3.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

public/version.json

@@ -1 +1 @@
-{"version":"1.10.2","build":"2026-05-31-v1.10.2","date":"2026-05-31","changelog":"Fix selettore modale (modal-overlay) per le viste Categorie e Template fornitori, che non si popolavano. Completamento UI Fase 1 modulo questionari fornitori."}
+{"version":"1.10.3","build":"2026-05-31-v1.10.3","date":"2026-05-31","changelog":"Fix da test multi-agente: dashboard gauge compliance (fallback overall_score quando 0 controlli, ora il backend ritorna score), risks.html backToList ripristina la vista corretta tra le 4 viste (table/matrix/fair/kri) e loadFair legge data.items. Selettore modali categorie/template corretto."}