[DOCS] Epic C / C1 operativo — help + KB + cache-buster + v1.18.1

- help.js 'misure-requisiti': sezione 'Valutazione e stato di conformità' (stato per
  requisito, valutazione del rischio che parte vuota, copia procedure di default) + nota.
- KB AI: doc SYSTEM su valutazione conformità + procedure/rischi di default (uuid 92979c05).
- Cache-buster ?v=20260622 (35 pagine), version.json 1.18.1, SW cache nis2-shell-v1.18.1.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

public/sw.js

@@ -13,7 +13,7 @@
  * Il nome cache include la release: va BUMPATO ad ogni rilascio (vedi version.json),
  * cosi' activate elimina automaticamente la shell vecchia.
  */
-const CACHE = 'nis2-shell-v1.18.0';
+const CACHE = 'nis2-shell-v1.18.1';
 
 const PRECACHE = [
   '/offline.html',